シリコンスチーマー

義理ママが「便利よ～」と言って、買ってくれたシリコンスチーマー。

お好みの食材を入れてレンジでチン。
かんたん、おいしい、ヘルしークッキング♪というわけで
早速作ってみました。
たらと野菜のレンジ蒸し。

たらの上にドレッシングであえたいろいろな野菜をのっけます。

たらが見えませんが・・・

電子レンジでチンすること３～４分。
お野菜がしなっとしたのがわかるでしょうか・・・

お皿に盛って、出来上がり～。

中華ドレッシングを使えば中華風に、
イタリアンドレッシングを使えばイタリアンになります。
簡単なのでみなさん是非お試しくださいね！

かおたん亭のハロウィーン

かおたん亭ではハロウィーンパーティが開催されました。
といっても、いつもとたいして代わり映えしないのですが・・・

ハッピィハロウィーン♪

メニューはチキンのトマト煮とパスタ。
パスタは以前kimuerichanが紹介されていた
Henjin-nama-pasta(ヘンジンナマパスタ）
のしらすペペロンチーノ。
地元のデパートで期間限定で出店していたので買ってみました。

生パスタはもちもちしていてとてもおいしかったし、
ソースもちょうどいいお味でした！

コモモ色のパスタ♪

ケーキはAu Fin Palet（オーファンパレ）のケーキです。
かぼちゃのモンブランと究極のモンブラン。

Trick or Treat!

和栗を使った究極のモンブランは究極と銘打ってるだけあって
とてもおいしかったです！

食欲の秋

食欲の秋です。

お久しぶりの「かおたん亭」。
夏はあまりに暑くて、食べる気も作る気も起こらず、
ほとんど休業状態になっておりましたが、久々の開店です。

秋の味覚だね♪

さんまの塩焼き、栗ご飯、かぼちゃの味噌汁など。

 

こちらは南国酒家の秋菜ランチ。

牛肉とキノコと栗の炒め物、くらげと海鮮のサラダなど。
牛肉が柔らかくておいしかったです。

秋といえば、モンブラン。

さて、明日から3連休ですね。
皆様楽しい連休をお過ごしくださいませ

 

西友２９８円弁当

西友の２９８円弁当を買ってみました。

チキン南蛮弁当。
衣が薄くて、あっさりめなチキン南蛮、このお値段なら
なかなかではないでしょうか。

え、お弁当？

お次はハンバーグ＆焼肉弁当。
こちらはガッツリ系。
お肉いっぱいで、ボリューミー。
お野菜が少ないのがちょっと気になるところですが・・・

また、お弁当？

ヘルシー志向の方にはこちら。
豆腐ハンバーグ＆黒米ごはん弁当。２５０円。

確かにヘルシーだわ

 

でも、やっぱり僕は「かおたん亭」のステーキがいいな♪

 

コモモと一緒にひな祭り

番組の途中ですが、今日はひな祭りなのでそちらの話題を
お届けします。
なんせ、一年に一度この日しか登場しないコモモがいるもので・・・
エジプト旅行記楽しみにしていた方、ごめんなさい。

我が家のひな祭りは一足早く日曜日に♪
といっても、代わり映えのしない「かおたん亭」ですが・・

今年のメインは毛がにちゃん。
他に鯛のお刺身サラダ、サフランライス＆チキンなどをご用意。
もちろんワインも♪

 

さて、この日は新しい炊飯器が我が家にお目見えしました。
いろいろ悩んで、結局最後は色が決め手に・・・
写真ではちょっとわかりづらいかもしれませんが
ほんのりコモモ色なのです。

ぴかぴか～

こちらは今まで使っていた炊飯器です。
結婚祝いに後輩たちからもらった炊飯器。
当時としては最新家電だったのですが・・・
最近ちょっと調子が悪かったのだけど、
後輩たちの顔が浮かび、なかなか買い換えられませんでした。

長い間がんばってくれてありがとう！

初めてのパン作り体験

先日、自宅でパン教室を開くお友達のお家に
メイドさんを連れてお邪魔しました。

コモちゃん、初めてのパン作り体験です。

まずは生地をこねます。

結構力がいるわね～。

今回はレーズンパンも作るからレーズンを入れてこねこね。

一次発酵。

お友達の台所には発酵器なるものがあります。
こちらに入れて発酵します。

一次発酵が終わって生地はふっくら～。

更に発酵すると・・・
かなりふくらみましたよ～。

ふくらんだわね～

成型して、オーブンで焼きます。

こちらはウィンナーパン

出来上がりが楽しみねぇ

こっちはレーズンパン

ウィンナーパンとチーズパンが焼きあがりましたよぉ。

レーズンパンも焼きあがりました。

早速あつあつ焼き立てをいただきましょう。

焼きたてはおいしいわね～。

パン作りを教えてくれたＳさん、どうもありがとうございました
楽しかったし、おいしかったです。

ボージョレヌーボー

11月19日はボージョレヌーボーの解禁日でした。
今年はペットボトルの安いヌーボーが話題になっていたので
買いに行ったのですが、うちの近所のスーパーでは
当日の午前中早々に売り切れてしまい、買えませんでした。

ハーフボトルのヌーボーを購入し、「かおたん亭」で振舞いました。

とりもものロースト＆生春巻き

こちらのワインはペットボトルではないのですが、
開け口がコルクではなくスクリュータイプでした。

コモモでも簡単に開けられるよぉ。

おいしくいただきました

韓国料理教室

韓国語サークルで第2回韓国料理教室が開催されました。
前回はチヂミとおでんでしたが、今回は
チャプチェとプゴクです。

チャプチェは韓国春雨と野菜、お肉の炒め合え。

こちらが韓国春雨＝タンミョンです。
さつまいもでできた、太くてしっかりした春雨です。

こちらを鍋で7分ほどゆでます。

春雨をゆでている間に、お好みのお野菜やお肉を切って
それぞれ軽く下味をつけて炒めます。
この日は、しいたけ、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、牛肉を使いました。

錦糸卵を焼いておきます。
韓国料理では、黄身と白身は別々に焼きます。
これがなかなか難しい

きれいでしょ。

茹で上がった春雨と炒めた野菜やお肉をボールで
合わせ調味料（砂糖、醤油、ごま油）と一緒に和えます。

お皿に盛り付けます。

先程焼いておいた錦糸卵を上にのせてチャプチェの出来上がり。

お次はプゴク＝干しタラのスープ。

干しタラを水に戻します。

水気をしぼって、ごま油で炒めます。

昆布と煮干でとったスープの中に炒めた干しタラを入れて、
他の具材（大根、ネギ、豆腐、にんにくなど）と一緒に煮て、
塩、醤油で味付け。

最後に溶き卵を入れて完成です。

このスープは二日酔いや美肌に効果があるとか。

いただきまーす

どちらもとってもおいしくできました

特にプゴクは干しタラからとてもいいダシが出ておいしかった～。

マシッソッソヨ～。

新米フェア♪

なんか荷物が届いたよ～。

あ、この間当選したＢＯＳＳ米だ

お米の他にサイダー＆チョコも入っていました。

早速「かおたん亭」で調理してもらおう！

まずは炊きたての白いご飯と明太子

おいしい～。

お次は豪華に手巻き寿司はいかがでしょう

なわけで、おいしいお米を毎日いただいています。
poporoさん、どうもありがとうございました！

 

おまけ

この間ももりんさんのブログのコメントで盛り上がっていた
シャア専用カップヌードル、近所のスーパーＳでみつけました。

マーくん専用・・・じゃないよ。

ハッピーハロウィーン♪

ちょっと前にかぼちゃをいただきました。

どうする？

そうだ、シチューにしましょう！

かぼちゃとチキンのクリームシチューでございまーす。

 

ハロウィーン当日は「かおたん亭」でハロウィーンパーティが
開催されました♪

ハッピーハロウィーン

パエリアとチキン・・・パエリアはちょっと焦げちゃったけどおいしかった♪

 

この日もうひとつ、とってもハッピーな事がありました。

マーくんがパソコンを見ていると・・・
なんとぉ、ＢＯＳＳ米が当たったんだあ♪

やったー！オイラ君ありがとう！

 

ハロウィーンのこの日、うちの近所では仮装をして走る人を目撃！

　

右のお兄さん、カメラを向けると血まみれになりながらも
笑顔でこちらを向いてくれました