カイノミ

先日カメの手という名の貝類をご紹介しましたが
（カメの手は本物の亀さんの手ではなく貝の種類でした。
誤解を与えてごめんなさい）
今度はカイノミという名のカイではなく、牛肉の部位を
食べたので、ご紹介します。

チビリボンちゃんのレポートです

新横浜、キュービックプラザ１０階「ブラッスリー・ラ・クラッセ」

ちょいとおされなフレンチレストランです

お食事エリアとカフェエリアに分かれています。
窓際のお食事エリアでランチしましたが、
カフェエリアのオープンな雰囲気もなかなかでしたよぉ。

ランチメニューはこちら。

ミロトン？カイノミ？なんのこっちゃ？

とりあえずオーダー

ミロトンとカイノミのステーキ

カイノミとは牛肉の部位のことで、一頭から少ししかとれない
貴重な部分なんだそうです。

ミロトンとは煮込み料理のこと。

トロトロに煮込まれたミロトンとステーキは柔らかくて
ボリューミィでおいしかったです

 

キュービックプラザには１階にイカリスーパーという
神戸のスーパーが入っています。

そこでこんなものみつけました

ひやしあめ

ご存知ですか？
関西人なら知ってると思うのですが、
子供の頃よく飲んだんですよ。
なつかしてく買ってしまいました。

コメント 8

ミロトンとかカイノミとか、
聞いただけでは何者か分からないですね。
食べ物なのか？という次元で（笑）
まあ牛の胃袋だって
それぞれ全部名前が違うくらいですから・・・
肉を極めないとなぁ、ナントカママのように（爆）
by 兄ちゃん (2008-10-10 21:36) 

　ひやしあめ？聞いたこと無いです。
想像するに甘いジュースなのかな？
カイノミって聞いたこと無いです・・・
以前スーパーの肉屋さんで働いて
いたことがあるのですが・・・（汗）
by poporo (2008-10-10 22:10) 

うぅ～・・・亀じゃなくてよかった（ホッ・・・（笑））
カイノミ・・・ミロトン・・・字を見ただけではわからない食べ物ですね～（汗）
ひやしあめ？初耳です♪とっても甘いんでしょうね～（*^_^*）
by コリラックマ (2008-10-11 02:14) 

新横浜の駅ビルの名前ですよね・・・ｷュービックプラザって・・・！
まだビルの中になにがあるのか、知らないんです。
近くに住んでいながら・・・灯台元暗しでしょうか？

kaotanさんは・・・なんか・・・毎日食べ歩きしているイメージが強いのですが・・・（笑）
今度妻と休みが合えば、行ってみようと思います。

by sarahe (2008-10-11 14:12) 

★兄ちゃんさん、nice&コメントありがとうございます。
メニューを見ただけでは、なんのことだかさっぱり
わかりませんでした。
店員さんが丁寧に説明してくださったので
いただいてみました。
まあとにかく牛肉でした！

★poporoさん、nice&コメントありがとうございます。
肉やさんで働いていたのですか？
さすがめたぼの会副会長！
カイノミ、高級焼肉レストランなんかではあるみたいです。
ひやしあめは甘いだけではないのですよぉ。
生姜が入っているのです♪

★コリラックマさん、nice&コメントありがとうございます。
亀さん、びっくりさせてごめんなさいね。
カイノミは牛肉ですのでご安心を！
ひやしあめは甘いには甘いですが
生姜が効いています。

★saraheさん、コメントありがとうございます。
最近できた新横浜駅ビルです。
９階、１０階がレストランフロアになっています。
食べ歩きは毎日ってわけじゃあないですけど
毎週くらいかな？(*^.^*)ｴﾍｯ
by kaotan (2008-10-11 16:24) 

お肉美味しそうですね～！
でもこのメニューが表に出ていたら、入るのを躊躇ってしまいそうです（笑）
ひやしあめ、名前は聞いたことがあるような気がするのですが、生姜が入っているとは知りませんでした(^_^;)
by あや (2008-10-12 00:01) 

正確には、ミロトンはデミグラスソースのことですねｗ
そして、カイノミは、ヒレからつながっている牛の下腹あたりのお肉で、中バラ部分で一番柔らかく旨い部分のことですねｗｗｗ
・・・ってそんな高級料理が、１２４０円？！？
やっぱり、一度kaotanさんとランチご一緒したいっす！！！（ФωФ*）ﾌﾌﾌｗ
by さくママ (2008-10-12 22:37) 

★あやさん、nice&コメントありがとうございます。
このメニューの前でしばし立ち尽くしていたら
店員さんが出てきて、いろいろと説明してくれました。
店員さんの説明がなかったら入ってなかったと思います。

★さくママさん、nice&コメントありがとうございます。
さすが、めたぼ会長！よくご存知ですね～。
勉強になります！
お店の人が「普通、この値段では食べられませんよ！」と
おっさったのでいただいてみました。
是非一緒に肉食べましょう(＾0＾)
（ФωФ*）ﾌﾌﾌｗ ってのが気になるなあ(((;゜Д゜)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ
by kaotan (2008-10-13 12:22)